Varnost, označevanje in opozarjanje pri gostinskih lokalih

Vodite gostinski lokal? V tem članku odkrijte ključne smernice za varnost gostov in zaposlenih, ki jih kot lastnik ali upravitelj gostinskega lokala enostavno ne smete spregledati.

Članek je pripravil: Rastko Škrjanec Rastko Škrjanec
Objavljeno: 7. junij 2025
Posodobljeno: 10. junij 2025

Varnost pri gostinskih lokalih

Pri vodenju gostinskega lokala je varnost gostov in zaposlenih na prvem mestu. Posebno pozornost zahtevajo mokra tla v kuhinji in sanitarijah, stopnice med nadstropji in prehodi med različnimi nivoji lokala. Označiti je treba tudi zasilne izhode in evakuacijske poti. V času večje gneče je pomembno, da so vse nevarne točke še posebej dobro označene, saj lahko spolzka tla ali neoznačena stopnica hitro privedejo do nesreče.

Neustrezno označevanje nevarnosti v gostinskem lokalu lahko privede do resnih poškodb in visokih odškodninskih tožb!

Označevanje in opozarjanje pri gostinskih lokalih

Za ustrezno označevanje nevarnosti v gostinskem lokalu lahko uporabite prenosne piramidne znake.

Naši opozorilni piramidni znaki so enostavno zložljivi, UV odporni in zagotavljajo odlično vidljivost tudi v slabših svetlobnih pogojih.

Priporočeni varnostni ukrepi in signalizacija

V gostinskem lokalu moramo poskrbeti za jasno označevanje vseh potencialno nevarnih mest. To vključuje opozorila na mokra tla po čiščenju, označbe stopnic in robov, ki niso takoj opazni, ter jasne oznake zasilnih izhodov. V kuhinji posebej označimo območja, kjer se uporablja vroče olje ali kjer so vroče površine. Pri vhodu v sanitarije postavimo opozorilne znake za čiščenje, pred lokalom pa označimo območje za dostavo in parkirna mesta za goste.

Dodatni znaki za označevanje pri gostinskih lokalih

Slika Ime znaka Povezava

Naši opozorilni trikotniki se postavijo v nekaj trenutkih, odporni so na vse vremenske razmere in vidni do 300 metrov.

Znake za označevanje nevarnosti v gostinskem lokalu postavite na stalna mesta, kjer se najpogosteje pojavljajo nevarne situacije. Med delovnim časom redno preverjajte njihovo postavitev, še posebej v času večje gneče. Prenosne znake za mokra tla premikajte skladno s potekom čiščenja. Pri nočnem obratovanju poskrbite za dodatno osvetlitev oznak.

Praktični nasveti za implementacijo

Znake za označevanje nevarnosti v gostinskem lokalu postavite na stalna mesta, kjer se najpogosteje pojavljajo nevarne situacije. Med delovnim časom redno preverjajte njihovo postavitev, še posebej v času večje gneče. Prenosne znake za mokra tla premikajte skladno s potekom čiščenja. Pri nočnem obratovanju poskrbite za dodatno osvetlitev oznak.

Med obratovanjem redno preverjajte stanje vseh znakov, še posebej tistih na najbolj obremenjenih točkah in v času največjega obiska.

Pogosta vprašanja (FAQ)

Koliko opozorilnih znakov potrebujemo v gostinskem lokalu?
Za povprečen gostinski lokal potrebujete običajno 8-10 znakov: 2-3 za mokra tla, 2 za označevanje stopnic, 2 za zasilne izhode in 2-3 za zunanje površine.
Kdaj je najbolje postaviti opozorilne znake v gostinskem lokalu?
Stalne znake namestite pred odprtjem lokala, prenosne znake za mokra tla pa takoj ob začetku čiščenja. Pred posebnimi dogodki dodajte še dodatne oznake.
Kako najbolje označiti stopnice v gostinskem lokalu?
Stopnice označite na vrhu in na dnu, dodajte fluorescenčne trakove na robove stopnic in poskrbite za ustrezno osvetlitev.

Poskrbite za varnost v vašem gostinskem lokalu

Preverite našo celotno ponudbo opozorilnih piramidnih znakov namenjenih posebej za gostinske lokale

Uredniška politika

Naši članki so skrbno pripravljeni in preverjeni s strani strokovnjakov. Preberite našo uredniško politiko za več informacij o našem procesu.

Preberite več →

Povezani članki

Pošljite to povezavo prijatelju

Kopiraj URL Nalaganje URL-ja...

Ali deli tukaj: